BARISTA INICIAL INTENSIVO

Capacitación: 

1. Análisis y observación del grano de café

2. Cupping (cata)

3. Métodos de filtrados

4. Tipos de tueste

5. Espresso/ perfil de la taza

6. Historia del café y de donde proviene

7. Funcionamiento de máquina molino y utensilios 

5. tipos de arte latte

10.cartas internacionales e introducción a la carta italiana 

12. Diferencias y tipos de maquinas de café

13. Etiqueta y protocolo 

16. Feedback con el cliente.

Son todos teóricos - prácticos 

4 encuentros seguidos  

2:30hs por día